Кажете “здравей” на най-лесната рецепта за сладолед! Този домашен сладолед със смокини и орехи без яйца е невероятно лек, кремообразен и се топи в устата. Нужни са само 5 съставки и се приготвя за по-малко от 15 минути, преди да стегне във фризера.

Гледката на смокини по магазините винаги ми е била сигнал за края на лятото. Малко е тъжно, но не съвсем, защото вкусът на смокините е невероятен! Този домашен сладолед със смокини и орехи е идеалният десерт за плавно преминаване от лятото към есента. Ароматните плодове и орехи загатват за есента, докато сладоледът е достатъчно освежаващ за късните летни вечери.

Това е първият ми опит за сладолед, но напоследък фийда ми в инстаграм прелива от най-разнообразни вкусове, така че реших да опитам да направя моя версия. Исках да заложа на по-нестандартни вкусове и в сезона на смокините решението на задачата дойде по най-естествения начин. Смокините може да изглеждат като необичаен избор за сладолед, но тази рецепта бързо ще се превърне в любимата ви!

Съставките за домашен сладолед със смокини и орехи

Млечна сметана – Основната съставка, която придава цялата структура и основа на сладоледа, е сметаната. Разбийте я до твърди върхове, преди да добавите другите съставка към нея, така че да запази своята лека и ефирна текстура. Изберете млечна сметана с висок процент масленост, поне 35%.
Подсладено кондензирано мляко – Това не е чак толкова нездравословен продукт, колкото си мислех преди. Подсладеното кондензирано мляко е само мляко и захар, които са били сварени. Консистенцията е подобна на крем и е достатъчно сладка, което означава, че нямате нужда от добавена захар!
Смокини – Можете да използвате сладко от смокини, но ако приготвяте тази рецепта, когато на пазара има пресни смокини, по-добре заложете на тях. Ароматите на плодовете си пасват идеално с вкуса на орехите.
Орехи – Чувствайте се свободни да експериментирате с различни ядки за допълнителна текстура и вкус. Можете да замените или комбинирате шамфъстък и бадеми с кашу.

Това е! Супер просто и готово само за 15 минути.

ОБОРУДВАНЕ за домашен сладолед със смокини и орехи

Тази рецепта става бързо и почти не се нуждае от специално оборудване или уреди.

Нужен ви е миксер, с който да разбиете сметаната за гладката основа на сладоледа.
Добра работа ще ви свърши блендерът, за да смелите орехите.
Необходими са ви и няколко купички за сервиране на сладоледа.

Споделете тази рецепта, ако ви е харесала и не забравяйте да ме последвате в Instagram и Facebook.