Една от най-интересните за мен кулинарни комбинации е тази между лавандулата и шоколада. Това съчетание води до приключение от леко сладки флорални нотки, които се смесват с дълбоките, богати аромати на шоколада. Обединени в лавандулово брауни, двете съставки правят идеалния десерт, който ще задоволи жаждата ви за сладко. И няма да повярвате колко лесно се прави!
Лято е, а това означава, че всяка рецепта, която изисква фурна, трябва да бъде изключително вкусна и да си струва потенето. Точно такава е рецептата за този десерт – лавандула + шоколад = неочаквано добра комбинация. Флоралните нотки блестят, когато се съчетаят с тъмните, земни аромати на какаото. Това брауни ще се превърне във фаворит в момента, в който го опитате!
Съставките за лавандулово брауни
Това брауни е съставено от няколко прости продукта, които най-вероятно вече имате в килера или хладилника си.
- Пълномаслено какао на прах
- Несолено масло
- Изсушена лавандула – може да я закупите онлайн от zoya.bg
- Захар
- Яйца
- Брашно
- Ванилия
Това е! Супер просто и готово за по-малко от час. Като допълнителен бонус, вкусът се развива повече, докато браунито стяга, което означава, че има още по-добър вкус на следващия ден!
Какъв е вкусът на лавандулата?
Лавандулата е член на семейството на ментата. Вкусът на тази билка с няколко думи може да се опише като земен, дървесен и билков.
Малко количество от нея е напълно достатъчно. Не използвайте прекалено много или в крайна сметка десертът може да има вкус на сапун!
С КАКВО СЕ СЪЧЕТАВА ДОБРЕ ЛАВАНДУЛАТА?
Лавандулата има способността да става сладка и пикантна. Съчетава се добре с:
- Плодове: ягоди, боровинки, круши, лимон и портокал;
- Билки: градински чай, розмарин, риган и мащерка;
- Други храни: черен пипер, мед и шоколад;
Искаш по-здравословно брауни? Виж тази версия за кето диета: ШОКОЛАДОВО КЕТО БРАУНИ
НЯКОЛКО СЪВЕТА за ПЕРФЕКТНОТО лавандулово БРАУНИ
- Използвайте съставки със стайна температура.
- Загрейте фурната поне 20-25 минути по-рано.
- Опитайте лавандуловата захар, преди да я използвате в браунито. Коригирайте с повече захар, ако е необходимо.
- Използвайте какао на прах, което харесвате.
- Охладете браунито напълно, преди да ги нарежете за добре оформени парчета.
- Съхранявайте браунито на стайна температура в херметически затворен съд.
Споделете тази рецепта, ако ви е харесала и не забравяйте да ме последвате в Instagram и Facebook.
Лавандулово брауни
10
парчета15
минути45
минути1
часЛято е, а това означава, че всяка рецепта, която изисква фурна, трябва да бъде изключително вкусна и да си струва потенето. Точно такава е рецептата за този десерт – лавандула + шоколад = неочаквано добра комбинация. Флоралните нотки блестят, когато се съчетаят с тъмните, земни аромати на какаото. Това брауни ще се превърне във фаворит в момента, в който го опитате!
Необходими продукти:
1 ч. л. изсушена лавандула
300 г захар
220 г пшенично брашно
90 г какао
½ ч. л. сол
225 г масло, разтопено
4 бр. яйца
2 ч. л. ванилия
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 180°C. Пригответе си тава за печене и я намаслете.
- Поставете изсушената лавандула в хаванче заедно с една супена лъжица захар. Смелете, докато лавандулата стане на фин прах. Уверете се, че не я приближавате до носа си твърде близо, защото е твърде вероятно да получите силен пристъп на кихане (попитайте ме откъде знам).
- В малка купа смесете брашното, какаото, солта, захарта и лавандуловата захар.
- Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна.
- Докато маслото се охлажда, разбийте с миксер яйцата и ванилията. Бавно добавете разтопеното масло към яйчената смес, като не спирате да бъркате.
- Бавно изсипете сухите съставки в яйчената смес и разбъркайте, докато се смеси.
- Изсипете полученото тесто в намаслената тава и загладете с шпатула. Печете 45 минути или до чиста клечка.
Бележки
Приготвихте ли тази рецепта?
Ако да, оставете коментар по-долу и споделете снимки, като тагнете @bakeyouinlove в Instagram и използвате #bakeyouinlove. А може и да я запазите в Pinterest, за да ви е винаги подръка!
