Тази рецепта за панакота с розова вода има сладък флорален привкус и е покрита с изсушени розови листенца. Това е адски лесен десерт, за който са необходими по-малко съставки от пръстите на едната ти ръка, и е чудесен завършек за всеки обяд или вечеря.
Май е месецът, в който розите цъфтят, и ако имаш път към Розовата долина, препоръчвам да се отбиеш до Етнографския комплекс Дамасцена. Там ще се насладиш на красотата на българската природа, задължително трябва да хапнеш от баклавата или кюнефето с розова вода в ресторанта, както и да си купиш традиционни и нетрадиционни продукти от рози и какво ли още не. Аз си взех от розовата вода и нямах търпение да се впусна в дебрите на арабската кухня, за която ароматът на рози е силно характерен.
Тази класическа рецепта за панакота е много лесен, но адски вкусен и красив десерт, който да добавиш към списъка с любими вкуснотии. Най-добрата част? Традиционният италиански десерт се приготвя с по-малко съставки от пръстите на едната ти ръка.
Кои са съставките?
Когато говорим за бързи и лесни десерти, трудно мога да се сетя за нещо по-лесно от тази рецепта! Има само 4 съставки и може да замениш розовата вода с всеки вкус, който желаеш. Освен това е без глутен!
- Млечна сметана с масленост над 35%
- Пълномаслено прясно мляко
- Захар
- Розова вода и розови листенца за украса
Заместители
Може да приготвиш тази панaкота и без млечни продукти, но традиционно се прави със сметана. Вместо нея може да използваш пълномаслено кокосово, соево или бадемово мляко, както всяка друга кремообразна течност. Но внимавай с мазнините! Колкото по-малко мазнини има в млякото, толкова по-мека ще бъде панакотата. Например панакота, приготвена изцяло със соево мляко, няма да стегне напълно и няма да задържи формата си. Вместо това по-добре я поднеси в красиви чаши.
Панакота с розова вода
4
порции10
минути5
минути15
минутиТази рецепта за панaкота с розова вода има сладък флорален привкус и е покрита с изсушени розови листенца. Това е адски лесен десерт, за който са необходими по-малко съставки от пръстите на едната ти ръка, и е чудесен завършек за всеки обяд или вечеря.
Необходими продукти
2 ч. л. растително или разтопено кокосово масло
2 ч. л. желатин
1 с. л. хладка вода
375 мл пълномаслено прясно мляко
125 мл течна млечна сметана, 35% масленост
55 г захар
1 ч. л. ванилия
1/2 ч. л. розова вода
Начин на приготвяне
- Намажи леко с кокосово масло основата и стените на 4 малки форми.
- В малка купа покрий желатина с хладка вода, разбъркай добре, след което остави настрана, за да набъбне.
- В касерола смеси сметаната, млякото, захарта и ванилията. Разбъркай на слаб огън, докато сместа започне да къкри. Добави розовата вода и набъбналия желатин и разбъркай до пълното им разтваряне. Свали от огъня.
- Разпредели сместа между формичките. Остави да се охлади до стайна температура, след което прибери в хладилник за поне 3 часа.
- Обърни панакотата върху чинии за сервиране. Гарнирай със сушени розови листенца.
Бележки
НАПРАВИ ЛИ МОЯТА РЕЦЕПТА ЗА ПАНАКОТА С РОЗОВА ВОДА?
Моля, остави оценка, публикувай снимка на страницата ми във Facebook, сподели я в Instagram с хаштаг #bakeyouinlove или я запази в Pinterest, за да ти е винаги подръка!
