Торта Три шоколада

Какво е по-хубаво от шоколадова торта? Имам отговор на този въпрос и той е: торта ТРИ шоколада.
Това може и да звучи като калорийна бомба, но всъщност е толкова лека и сочна, че трудно ще можеш да се разминеш само с едно парче. Ако досега не си имал удоволствието да опиташ тази торта, то не живей живота си в неведение, ами поправи тази грешка.
За още по-сочен и лек вкус добавих резенчета ягоди между трите пласта.
Искаш ли да я приготвиш и ти вкъщи и да зарадваш любимите хора с това сладко изкушение?

Торта Три шоколада

Порции

12

парчета
Приготвяне

2

hours 

Необходими продукти

  • 200 г какаови бисквити

  • 50 г ядки (фино смлени)

  • 5 с.л. захар

  • 80 г масло (разтопено)

  • 1 л течна сметана

  • 500 мл прясно мляко

  • 200 г черен шоколад

  • 200 г млечен шоколад

  • 200 г бял шоколад

  • 3 бр. желатин

Начин на приготвяне

  • Започваме като в голяма тенджера или касерола смесваме сметаната и млякото.
  • В блендер смиламе биксвитите и ядките и след това ги смесваме заедно с разтопеното масло. Прехвърляме сместа във форма с падащо дъно, като притискаме блата с лъжица или длан, за да слепне добре. Прибираме го в хладилника да стяга.
  • Накисваме първия пакет желатин и го оставяме настрана, докато набъбне. През това време разделяме сместа от сметана и мляко на 3 равни части по 500 мл. Първата част прехвърляме в касерола, прибавяме захарта и слагаме на котлона да се загрее почти до точка на кипване.
  • След като се загрее махаме от огъня и прибавяме начупения черен шоколад и набъбналия желатин и разбъркваме докато се получи хомогенна шоколадова смес. Изсипваме сместа при бисквитения блат, след като изстине малко и прибираме в хладилник да стяга.
  • С останалите пластове процедираме по същия начин, като не добавяме захар, тъй като шоколадът е достатъчно сладък. Изливаме всяка част последователно, след като предишната е стегнала, като оставяме леко да изстине преди това, за да не размекне слоят отдолу.
  • Оставяме да стяга, най-добре за една нощ, и след това украсяваме. Аз реших да заложа на по-семпла украса и само поръсих с малко какао.

Не забравяй да ме тагнеш в Instagram, ако решиш да приготвиш тази супер свежа торта, както и да я маркираш с хаштаг #bakeyouinlove